ემულგატორი მოწყობილობა
ემულსიის მომზადების მთავარი მექანიკური მოწყობილობაა ემულგირებადი მანქანა, რომელიც წარმოადგენს ერთგვარ ემულსიფიკატორ მოწყობილობას ზეთისა და წყლის თანაბრად შერევისთვის.დღეისათვის არსებობს სამი ძირითადი ტიპის ემულგირებადი მანქანა: ემულგირებადი მიქსერი, კოლოიდური წისქვილი და ჰომოგენიზატორი.ემულსიფიკატორი აპარატის ტიპი და სტრუქტურა, შესრულება და ემულსიის ნაწილაკების ზომა (დისპერსია) და ემულსიის ხარისხი (სტაბილურობა) დიდ კავშირშია.ზოგადად, როგორც ახლა ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკის ქარხანაში აღვივებს ემულგატორი, ცუდი დისპერსიით წარმოებული ემულსია.ნაწილაკები დიდი და უხეშია, ცუდი სტაბილურობით და ადვილად დაბინძურებით.მაგრამ მისი დამზადება მარტივია, ფასი იაფია, თუ ყურადღებას მიაქცევთ აპარატის გონივრულ სტრუქტურას, სწორად იყენებთ, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ შექმნათ პოპულარული კოსმეტიკური საშუალებების ზოგადი კომპოზიციური ხარისხის მოთხოვნები.კოლოიდური წისქვილი და ჰომოგენიზატორი უკეთესი ემულსიფიკატორი მოწყობილობაა.ბოლო წლების განმავლობაში, ემულსიფიკატორმა მანქანამ მიაღწია დიდ პროგრესს, როგორიცაა ვაკუუმური ემულგატორი მანქანა, ემულსია მომზადებული დისპერსიით და შესანიშნავი სტაბილურობით.
Ტემპერატურა
ემულსიფიკაციის ტემპერატურა დიდ გავლენას ახდენს ემულსიფიკაციაზე, მაგრამ არ არსებობს მკაცრი შეზღუდვა ტემპერატურაზე.თუ ზეთი და წყალი თხევადია, მათი ემულგირება შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე მორევით.ზოგადად, ემულსიფიკაციის ტემპერატურა დამოკიდებულია ორ ფაზაში მაღალი დნობის წერტილის მქონე ნივთიერებების დნობის წერტილზე და გასათვალისწინებელია ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა ემულგატორის ტიპი და ზეთის ფაზის და წყლის ფაზის ხსნადობა.გარდა ამისა, ორი ფაზის ტემპერატურა უნდა იყოს თითქმის იგივე, განსაკუთრებით ცვილის და ცხიმოვანი ფაზის კომპონენტებისთვის მაღალი დნობის წერტილით (70℃ ზემოთ), ემულგირებისას არ უნდა დაემატოს დაბალი ტემპერატურის წყლის ფაზა, რათა ხელს უშლის ცვილისა და ცხიმის კრისტალიზაციას ემულსიფიკაციამდე, რაც გამოიწვევს მასიური ან უხეში და არათანაბარ ემულსიას.ზოგადად რომ ვთქვათ, ემულგირებისას, ზეთისა და წყლის ტემპერატურა შეიძლება კონტროლდებოდეს 75℃-დან 85℃-მდე.თუ ზეთის ფაზას აქვს მაღალი დნობის წერტილის ცვილი და სხვა კომპონენტები, ემულგირების ტემპერატურა ამ დროს უფრო მაღალი იქნება.გარდა ამისა, თუ სიბლანტე მნიშვნელოვნად იზრდება ემულსიფიკაციის პროცესში, ე.წ.თუ გამოყენებულ ემულგატორს აქვს გარკვეული ფაზის გადასვლის ტემპერატურა, ემულგატორის ტემპერატურა ასევე საუკეთესოდ არის არჩეული ფაზის გადასვლის ტემპერატურის გარშემო.ემულსიფიკაციის ტემპერატურა ზოგჯერ ასევე მოქმედებს ემულსიის ნაწილაკების ზომაზე.თუ ჩვეულებრივ გამოიყენება ცხიმოვანი მჟავების საპნის ანიონური ემულგატორი, ემულსიის ნაწილაკების ზომა არის დაახლოებით 1.8-2.0μm, როდესაც ემულსიფიკაციის ტემპერატურა კონტროლდება 80℃-ზე.თუ ნაწილაკების ზომა არის დაახლოებით 6μm, როდესაც ემულსიფიკაცია ხორციელდება 60℃ ტემპერატურაზე.ემულსიფიკაციის ტემპერატურის ეფექტი ნაწილაკების ზომაზე სუსტია, როდესაც ემულსიფიკაციისთვის გამოიყენება არაიონური ემულგატორი.
ემულგირების დრო
ემულსიფიკაციის დრო აშკარად მოქმედებს ემულსიის ხარისხზე და ემულგაციის დროის განსაზღვრა ხდება ზეთის ფაზის წყლის ფაზის მოცულობის თანაფარდობის მიხედვით, ორფაზიანი სიბლანტის მიხედვით და წარმოქმნის ემულსიის სიბლანტეს, ემულგატორის ტიპსა და დოზას, ემულგირებას. ტემპერატურა, ემულგირების დრო რამდენი, საკმარისია ემულსიფიკაციის სისტემის შესაქმნელად, მჭიდროდ არის დაკავშირებული ემულსიფიკაციის აღჭურვილობის ეფექტურობასთან, ემულსიფიკაციის დრო შეიძლება განისაზღვროს გამოცდილებისა და ექსპერიმენტების მიხედვით.ემულსიფიკაცია ჰომოგენიზატორით (3000 RPM) მხოლოდ 3-10 წუთს იღებს.
შერევის სიჩქარე
ემულსიფიკაციის მოწყობილობას აქვს დიდი გავლენა ემულსიფიკაციაზე, რომელთაგან ერთ-ერთია მორევის სიჩქარის გავლენა ემულსიფიკაციაზე.ზომიერი მორევის სიჩქარე არის ის, რომ ზეთის ფაზა და წყლის ფაზა მთლიანად შერეული იყოს, ძალიან დაბალი მორევის სიჩქარე, აშკარად ვერ მიაღწევს სრული შერევის მიზანს, მაგრამ ძალიან მაღალი მორევის სიჩქარე, შემოიტანს სისტემაში ბუშტუკებს, ასე რომ იგი გახდება სამ ფაზური სისტემა და ემულსია არასტაბილური.ამიტომ, ჰაერი თავიდან უნდა იქნას აცილებული შერევისას, ხოლო ვაკუუმ ემულსიფიკაციის მანქანას აქვს ძალიან მაღალი შესრულება.
გამოქვეყნების დრო: ოქტ-19-2021